Guia de Compra: As 6 Melhores Batedeiras Planetárias em 2021!

Está procurando a melhor batedeira planetária em 2021, e está com dificuldade de achar o aparelho ideal para o seu caso?

Isso é bem normal, já que muitas vezes estamos comprando nosso primeiro modelo, e existem tantas opções que ficamos confusos, não é mesmo?

Por isso o Guia do Eletro vai te ajudar nessa missão! 

Batedeira Planetária: Principal ferramenta dos confeiteiros de plantão

Te mostramos agora qual a melhor batedeira planetária em 2021, com a análise de 6 produtos, separados em 3 categorias:

  • Intermediária: Modelos que custam entre R$ 400 e R$ 700 em média;
  • Custo Benefício: Modelos que custam até R$ 400 em média;
  • Top de Linha: Modelos que custam a partir de R$ 700 em média;

 

Tabela das melhores batedeiras planetárias por categoria:

ImagemModelo/
Categoria
Onde
comprar
Oster Black
Intermediária
Arno SX71
Intermediária
Philco PHP500
Boa e Barata
Mondial BP03700
Boa e Barata
Philco Turbo Inox
Top de Linha
KitchenAid Artizan
Top de Linha

 

 

Lista da melhor batedeira planetária por característica:

  • Oster Black: Melhor batedeira planetária em eficiência;
  • Arno SX71: Uma das melhores batedeiras planetárias em acabamento;
  • Philco PHP500: A melhor planetária de custo mínimo;
  • Mondial BP03: A melhor batedeira planetária em custo benefício;
  • Philco Turbo Inox: A compacta com melhor desempenho;
  • KitchenAid Artizan: A melhor batedeira planetária top de linha.

 

Análise da melhor batedeira planetária da categoria intermediária

Essa categoria é aquela que tem aparelhos que vão de R$ 400,00 a R$ 700,00. Elas são indicadas se você faz uso frequente da batedeira, no mínimo 2 vezes por semana, para receitas padrão, como bolos e tortas. Vamos as eleitas:

Tabela comparativa das melhores batedeiras planetárias intermediárias:

 Oster
BLACK
Arno
SX71
[Celular/Tablet]
Arraste →
Potência750W600W
Velocidades128
TijelaPlásticoInox
Capacidade4 litros4 litros
BatedoresFue/Pá/GanchoFue/Pá/Gancho
Dimensões/Peso32,5x39x26/3,6kg31x36,5x22,5/4kg
ONDE
COMPRAR

 

Oster Black

A Oster é uma marca já muito reconhecida fora do Brasil, e por aqui tem uma boa opção para quem busca pela melhor batedeira planetária oster: a Black.

Principais Prós:

  • Excelente potência com início suave;
  • Bowl que permite fazer somente 2 claras em neve;
  • Melhor ventosa de fixação da categoria.

Principais Contras:

  • Tigela em plástico pp mole;
  • Mais barulhenta que as concorrentes;
  • Rede de assistência menor.

A Oster Black se destaca por ser “pau pra toda obra”, ou seja, ser indicado para a maioria das necessidades. Ela vai atender desde pessoas que só fazem bolos leves, até quem sova massa pesada com frequência.

Isso porque ela tem características bem interessantes. A primeira é o seu motor de 750W, que é bem eficiente e entrega a força necessária para bater qualquer tipo de ingrediente de receitas caseiras.

Essa potência é dividida em 12 velocidades muito bem programadas, com o melhor início suave do segmento, o que evita que ela “cuspa” os ingredientes da tigela.

Outro ponto fundamental para a boa performance da Oster Black é o sistema de ventosas muito eficiente. Quem já bateu massas pesadas em modelos sem ventosa sabe que é uma tarefa muito difícil, já que a batedeira vira praticamente um canguru, não parando de pular.

Já nessa Oster isso não acontece, já que suas ventosas têm excelente qualidade, garantindo a estabilidade necessária para você utilizá-la sem sustos. Só é preciso grudá-la em uma superfície lisa, ok?

Além disso, ela tem bowl de 4 litros, mas que mesmo assim permite que você prepare claras em neve com apenas 2 ovos, o que é um senhor diferencial para um recipiente desse tamanho.

Ela também conta com uma vedação de silicone na tampa, o que praticamente elimina a produção de respingos. Muito bom para quem não quer sujar a cozinha.

Foto real:

Reprodução: OLX

Para quem é ideal: A Oster Black é indicada para você que está procurando qual a melhor batedeira planetária, e quer um produto padrão, com desempenho adequado e boa capacidade, que seja mais que suficiente para a maioria das receitas caseiras.

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Arno Deluxe SX71

A Arno é a marca mais tradicional quando falamos de batedeira no Brasil, e continua muito forte, tendo uma ótima opção se você busca pela melhor batedeira planetária para confeitaria: a SX71.

Principais Prós:

  • Bowl e batedores em inox com acabamento acima da média;
  • Potência bem distribuída com início suave;
  • Muito silenciosa.

Principais Contras:

  • É a mais pesada entre as intermediárias (4kg);
  • Não possui tampa de bowl;
  • Mais cara entre as intermediárias.

A SX71 é uma das planetárias mais eficientes e bem acabadas da categoria intermediária. Para começar, possui bowl inox de 4 litros que pode ser levado ao freezer e microondas, e conta com bico integrado e marcação de ml interna, que dispensa a necessidade do uso de medidores.

Além disso, essa tigela tem qualidade de construção muito acima da média, sem emendas aparentes.

Em relação a potência, ela tem 600W que são distribuídos em 8 velocidades muito bem programadas. Você consegue perceber facilmente a diferença entre elas, o que facilita bastante na hora de acertar o ponto das massas.

Essa Arno também conta com início suave, que evita trancos que causam os respingos que sujam a cozinha.

Outro ponto que se diferencia demais na SX71 é o acabamento dos batedores. Todos são feitos de metal maciço, o que aumenta muito a resistência e durabilidade dessas peças.

Além disso, o fue tem uma tecnologia que chama “turbo alcance”, que é uma capa de silicone que aumenta seu comprimento, fazendo ele alcançar o fundo do bowl sem danificar o inox.

Segundo testes da Arno, com essa tecnologia de turbo alcance é possível fazer claras em neve com somente um ovo jumbo (70g), o que é muito difícil na maioria dos modelos.

Para finalizar, ela tem excelente qualidade de construção, é muito estável, e é um dos aparelhos mais silenciosos da categoria intermediária, sendo que dificilmente alguém vai se incomodar com o barulho na hora que você estiver preparando suas receitas.

Foto Real:

Reprodução: Casas Bahia

Para quem é ideal: A SX71 é indicada para você que está procurando a melhor batedeira planetária arno, e deseja um excelente modelo intermediário, que entregue potência muito bem ajustada, somado a excelente qualidade de construção, com acessórios em inox.

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Análise da melhor batedeira planetária boa e barata

Essa é a categoria das batedeiras de baixo custo, com versões que vão até R$ 400,00. Elas são indicadas se você usa a batedeira de vez em quando, a cada 15 dias ou até 1 vez por mês, para receitas simples. Vamos as eleitas:

Tabela comparativa das melhores batedeiras planetárias boas e baratas:

 Philco
PH500
Mondial
BP03700
[Celular/Tablet]
Arraste →
Potência500W700W
Velocidades1212
TijelaPlásticoPlástico
Capacidade4 litros4,5 litros
BatedoresFue/Pá/GanchoFue/Pá/Gancho
Dimensões/
Peso
40,5x38,5x23/3,76kg32x36,5x22,5/3,9kg
ONDE
COMPRAR

 

Philco PHP500

A Philco é outra fabricante muito tradicional no mercado brasileiro, e a marca tem uma das melhores batedeiras planetárias por aqui há anos: a PHP500.

Principais Prós:

  • Um dos melhores acabamentos entre as de baixo custo;
  • Motor eficiente (maior vida útil);
  • Acessórios de ótima qualidade e bowl grande (4 litros).

Principais Contras:

  • Tem pouca estabilidade ao bater massas pesadas;
  • É uma das mais barulhentas da categoria de entrada;
  • Aparelho bem grande e pesado (40,5cm de altura e 3,76kg).

A PHP500 é uma das planetárias mais vendidas há bastante tempo, e não é à toa. Ela tem características que a fazem ser uma das melhores opções se você está procurando algo do tipo “bom e barato”.

Começando pelo seu acabamento e qualidade de construção, que é bem superior as concorrentes da categoria. Seus plásticos são rígidos, o que garante resistência e durabilidade maior. Além disso, seus encaixes são bem firmes, não apresentando folgas ou rebarbas.

Em relação a potência, ela é um dos aparelhos mais eficientes. Isso porque dá conta de bater massas pesadas, como sovar pão, sem usar toda a sua força para isso. Isso é bom porque prolonga a vida útil do motor, já que ele não trabalha no limite, e também dá uma bela ajuda na economia de energia.

Que tal comprar um companheiro para a batedeira nova? Confira nossa análise dos melhores liquidificadores do mercado!

Seus acessórios também são de ótima qualidade se levarmos em conta seu preço. O fue é feito de inox de 15mm, e os batedores são de alumínio, o que garante maior durabilidade e facilita a limpeza.

Seu bowl tem capacidade de 4 litros, sendo mais que suficiente para receitas grandes, e é feito de um plástico denso que dificulta quebras.

Foto real:

Reprodução: OLX

Para quem é ideal: A Philco PHP500 é indicada para quem procura pela melhor batedeira planetária em custo benefício, e quer um produto que entregue o máximo de qualidade de acabamento e eficiência pelo menor custo possível.

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Mondial BP-03

A Mondial é famosa por fabricar produtos do tipo “bom e barato”, e não é diferente em aparelhos para cozinha, já que a empresa tem uma boa opção se você procura pela melhor batedeira planetária em custo benefício: a BP-03.

Principais Prós:

  • Bowl com maior capacidade da categoria;
  • Batedores grandes e de bom acabamento;
  • Boa potência, desempenho satisfatório.

Principais Contras:

  • Não tem início suave, produz respingos;
  • Acabamento da carcaça um pouco inferior;
  • Batedores não param de girar quando levantada.

O grande diferencial da BP-03 com certeza é o tamanho da sua tigela. São 4,5 litros de capacidade, o que a faz ser uma das maiores entre as de baixo custo. Isso faz dela uma excelente opção para quem costuma fazer receitas grandes, para muitas pessoas.

Além de ter o bowl maior, a BP-03 também conta com batedores maiores, com especial destaque a pá, que cresceu bastante se comparada ao modelo anterior, e consegue percorrer todo o interior da tigela.

Isso é importante para deixar as massas bem homogêneas. A pá e o gancho são feitos de alumínio poroso, que são mais leves e duráveis que o plástico comum.

Os 700W dessa Mondial são distribuídos em 12 velocidades bem ajustadas. Só após o oitavo nível não é possível notar diferença, mas até ai ela funciona muito bem.

O encaixe do bowl na carcaça é muito firme, e ela possui um enrola cabos na base que é muito bem projetado, ajudando bastante na hora de guardá-la.

Sua potência é satisfatória para bater massas pesadas, mesmo que ela não se destaque por isso. Sua primeira velocidade já é bem forte, o que obriga que você tenha atenção com respingos na hora de iniciar o preparo dos ingredientes.

Foto Real:

Reprodução: Youtube

Para quem é ideal: A Mondial BP-03 é indicada para quem procura qual a melhor batedeira planetária do mercado, e quer algo de custo intermediário com capacidade de ingredientes elevada, que possa dar conta de receitas grandes de uma só vez.

Obs: A Mondial substituiu o modelo de 500W pelo de 700W. É importante ficar de olho se você está adquirindo o produto certo quando fechar o pedido.

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Análise da melhor batedeira planetária da categoria top de linha

É a categoria avançada, com aparelhos a partir de R$ 700,00. Essas versões são indicadas se você é um “master chef” doméstico, e precisa de algo que entregue o máximo de performance e agilidade no dia a dia. Vamos as eleitas:

Tabela comparativa das melhores planetárias premium:

 Philco
TURBO INOX
KitchenAid
ARTIZAN
[Celular/Tablet]
Arraste →
Potência800W275W
Velocidades1210
TijelaInoxInox
Capacidade4,5 litros4,83 litros
BatedoresFue/Pá/GanchoFue/Pá/Gancho
Dimensões/Peso35,8x40,8x22,4/3,6kg35,3x22,1x35,8/10kg
ONDE
COMPRAR

 

Philco PBP800 Turbo Inox

Além de ter em sua linha umas das principais versões da categoria custo benefício, a Philco também tem um excelente modelo se você procura pela melhor batedeira planetária para massas pesadas: a Turbo Inox.

Principais Prós:

  • Bowl muito útil e fácil de usar;
  • Menor custo entre as versões premium;
  • Batedores tem botão de ejetar.

Principais Contras:

  • Não tem início suave;
  • Bem comprida (40,8cm);
  • Algumas velocidades mal programadas.

O primeiro diferencial da PBP800 é o bowl de 4,5 litros em inox. Ele é meio litro menor que a média das planetárias avançadas, porém entrega uma praticidade maior, porque tem alça bem grande, que facilita demais na hora de despejar a massa em outros recipientes.

Além disso, ele tem ótimo encaixe com a base que dá mais firmeza, e tampa muito eficiente, que bloqueia bem os respingos.

Em relação a potência, ela possui 800W que são aproveitados em 12 velocidades. Porém, ela consegue entregar toda a sua força de trabalho utilizando uma potência menor, o que desgasta menos o motor e aumenta sua vida útil.

Além disso ela tem controle eletrônico de velocidade, permitindo que você encontre o giro ideal para cada receita.

Precisando equipar a cozinha? Da uma olhada na nossa análise dos melhores processadores de alimentos!

Seus batedores são feitos de alumínio, o que garante maior durabilidade e resistência, e tem o bom diferencial de serem ejetados por botão, o que evita que você force e quebre o encaixe na hora de retirá-los.

Por fim, ela é muito bem construída, com plásticos rígidos e faixa superior feita de inox. Em relação ao design, ela é bem diferente, porque é pintada na cor inox e tem um grande trecho em vermelho metálico na parte superior, o que dá a ela um ar de sofisticação bem grande.

Foto Real:

Versão amarela (igual a vermelha)/Reprodução: Youtube

Para quem é ideal: A Philco Turbo Inox é indicada para você que está procurando pela melhor batedeira planetária para pão, e quer um produto avançado, com boa performance e bowl de inox, mas que não quer gastar muito dinheiro por isso, já que ela pode ser encontrada por valores reduzidos.

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KitcheanAid Artizan

A KitchenAid é a empresa que praticamente criou a batedeira como conhecemos hoje. A marca disponibiliza uma excelente opção se você procura pela melhor batedeira planetária para massas pesadas e quer um produto premium: a Artizan.

Principais Prós:

  • Qualidade de construção e design sem comparação;
  • Excelentes níveis de potência (ajuste fino);
  • Acessórios muito diferenciados (central da cozinha).

Principais Contras:

  • A mais pesada, dificulta o manuseio (10kg);
  • Motor não lacrado (precisa de aterramento na tomada);
  • Rede de autorizadas muito limitada.

Mesmo sendo muito antiga, a Artizan contínua sendo uma das melhores batedeiras planetárias para confeitaria, já que ela é muito diferenciada em vários aspectos.

O principal deles é a robustez e qualidade de construção. Esse modelo é de longe (muito longe mesmo) o mais bem acabado que você pode adquirir.

Todo o seu corpo é feito de uma liga metálica muito rígida, que faz ela ser ultra resistente a impactos e quedas. Além disso, todos os encaixes e junções são do padrão metal com metal, o que aumenta demais a durabilidade das peças.

Outro ponto que é muito diferencial nessa KitchenAid é o ajuste de potência. Ela tem “apenas” 250W, mas nem sempre um motor precisa ser potente para ser eficiente.

Na Artizan, as velocidades são muito bem distribuídas. O nível 1 é no mínimo 50% mais fraco que o nível 10, o que é muito bom, porque permite que você encontre a velocidade ideal para acertar o ponto perfeito de cada receita, de pão até chantily.

Seu bowl é de 4,83 litros, o que faz ela ser muito indicada para receitas grandes e para quem faz comida para vender. Além disso, ele possui encaixe preciso na base, que dá muita firmeza, e ainda tem uma alça ergonômica, que facilita bastante o manuseio dos ingredientes.

Outra coisa que faz a Artizan ser mundialmente famosa é o seu design, que é único e exclusivo da marca há décadas.

Acessórios da Artizan

Esse aparelho é revestido por um esmalte brilhante, que dá uma aparência ultra sofisticada. A cor mais famosa é a vermelha, mas está disponível em 10 cores no total. Essa KitchenAid é definitivamente um item de design para a cozinha.

Por fim, outro recurso que foi único (acredite, desde 1930), e só agora está sendo imitado por concorrentes, são os acessórios. A Artizan possui uma abertura, onde é possível encaixar diversas peças, que tem excelente qualidade de construção e a transformam na central da cozinha.

Foto Real:

Reprodução: Enjoei

Para quem é ideal: A Artizan é indicada para quem procura pela melhor batedeira planetária kitchenaid e faz questão de ter o que existe de melhor no mercado mundial, ou seja, um modelo com acabamento e desempenho fora do comum, lindo design e acessórios que elevam a experiência de uso a outro patamar.

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Bônus!

 

Confira o que é importante saber antes de comprar uma batedeira planetária!

 

O que é uma batedeira planetária?

A principal dúvida de quem está comprando sua primeira batedeira planetária é quase sempre a mesma:

Afinal, o que ela faz que as tradicionais não fazem?

Basicamente, a planetária faz um movimento a mais que as versões portáteis. Além de girar os batedores, ela também gira o eixo em que eles estão presos.

Batedores fixos: Somente movimento orbital (Reprodução: Web Continental)

O nome é “planetária” porque ela faz o mesmo movimento dos planetas ao redor do sol, o de translação. Uma batedeira comum só faz o movimento orbital, que é quando só o batedor gira no próprio eixo.

A principal vantagem do movimento planetário é que ele dispensa a necessidade de você ter que ficar girando os batedores dentro da tigela. Imagine ter que ficar fazendo esse movimento durante meia hora? Fazer um bolo iria cansar igual ginástica!

Movimento planetário: Rotação e translação (Reprodução: Casas Bahia)

Quanto mais potente a batedeira for, melhor?

A potência é aquele número que vem seguido de um “W” (watts), e basicamente mede a capacidade do aparelho de transformar energia elétrica em trabalho. No caso das batedeiras, o trabalho significa a velocidade que os batedores giram.

E quanto mais potente for, mais forte vai girar, certo? Depende…

Nos modelos mais baratos e nos de preço médio, no geral, sim. As versões de 500W a 800W normalmente são mais caras que as de 300W a 500W, porque tem motores mais fortes.

Modelos nacionais: Marcam potência nominal

Por isso, se você precisa de algo potente e quer um equipamento mais barato, a regra do “mais potente melhor” costuma funcionar bem.

Agora para produtos da categoria mais avançada não funciona bem assim…

Isso porque as planetárias premium costumam ser aparelhos importados, e fora do Brasil normalmente os fabricantes informam a potência média de trabalho, e não a potência máxima nominal.

Versões importadas: Marcam a potência nominal (Reprodução: Zoom)

Por isso, é comum ver aparelhos top de linha com potência menor que os mais básicos, mas isso é so questão de nomenclatura, e não quer dizer que um é melhor que o outro.

O que é importante ficar de olho na hora de comprar a melhor batedeira planetária?

Existem alguns pontos que é importante checar antes de adquirir seu produto:

Batedores: As melhores planetárias do mercado vão vir com 3 batedores de fábrica. O primeiro é o Fue, que serve para receitas em que é preciso aerar a massa, como chantily, mousse, claras em neve e pão de ló.

Fue: Para receitas que precisam incorporar ar (Reprodução: sweetesthome)

O segundo é a pá ou leque, que serve para massas que não precisam incorporar ar, como a maioria dos bolos e tortas caseiras, pão de queijo e glacê. O último é o gancho, que serve para sovar massas pesadas, como pães, pastel, pizza e biscoitos.

Leque ou pá: Para bolos e tortas em geral (Reprodução: doce.blog)

O que vai diferenciar de modelo para modelo é a qualidade desses batedores. Os mais resistentes são feitos de metal maciço, mas só aparecem em produtos mais caros. Normalmente, eles são feitos de plástico rígido ou alumínio.

Gancho: Para massas pesadas, como pão (Reprodução: doce.blog)

Potência: Modelos de entrada (até 400,00) costumam ter potência de até 500W, que vai ser mais que suficiente para bater cremes, bolos, sopas, claras em neve, pão de ló, chantily e mousses.

Se você pretende bater ingredientes pesados com muita frequência, como massa de pão, biscoitos, pizza e pastel, é melhor investir em um modelo de no mínimo 500W. Versões de entrada tendem a “sofrer”, ou seja, vão demorar mais para entregar o ponto ideal da massa.

Tamanho da tigela (bowl): Esse é outro ponto muito importante para você olhar na hora da procura pela melhor planetária. É muito comum ver consumidores frustrados porque compraram equipamentos com bowl pequeno sem saber.

Hoje a média de tamanho das tigelas é de 4 litros, o que é mais que suficiente para receitas que servem até 5 pessoas. Aparelhos com bowls menores são indicados para quem faz receitas pequenas, para até 3 pessoas.

Bowl de 4 litros: Tamanho tradicional (Reprodução: Extra)

Mas se você costuma preparar banquetes para muita gente ou faz comida para vender, é legal investir em versões de 5 litros.

Você também tem a opção de comprar uma tigela extra que são facilmente encontradas. Existem modelos que já vem com bowl extra na caixa, mas na maioria das vezes não vale a pena, porque comprar separado fica mais barato.

Bowl de 5 litros: Ideal para quem faz receitas grandes (Reprodução: Mercado Livre)

Alcance para bater claras: Se você vai utilizar a batedeira para bater claras em neve com frequência é importante ficar de olho no alcance do fue na tigela.

Isso porque, se o fue for muito curto, não vai conseguir bater somente 1 ou 2 ovos. Normalmente as lojas já colocam a informação sobre capacidade de claras em neve nas páginas de produto em seus sites.

Claras em neve: Quanto mais o fue alcança o fundo, melhor (Reprodução: Cozinha Técnica)

Batedeira Planetária: A melhor amiga dos confeiteiros!

Essas foram as dicas do Guia do Eletro para você que estava procurando pela melhor batedeira planetária em 2021! Agora é só escolher a que mais se encaixa às suas necessidades na cozinha!!

Até a próxima análise!